Po dlouhé době jsem dostal chuť na bábovku, ale jelikož recepty na bábovky od mojí babičky byly z poloviny z cukru, musel jsem hledat jinou alternativu... Zkusil jsem proto vymyslet takový recept, aby byl dobrý, ale zároveň zdravý. Na internetu byla spousta receptů na tuhle bábovku, ale žádný se mi nezdál být dobrý. Tak jsem si je upravil podle sebe a modlil se. Na výsledek se můžete kouknout dole, ale věřím, že Vám bude chutnat stejně jako mně.
Recept na tenhle skvělej dort jsem získal úplně náhodou.
Jednou jsme měli nějakou oslavu v naší hasičárně a ochutnal jsem tam nadýchaný piškot s želé a hned si řekl o recept. Sice jsem základní složení úplně změnil, ale výsledek je geniální.
40g jemných ovesných vloček (vločky nemixuji, ale kupuji ty nejjemnější v Kauflandu)
120ml mléka
1 lžička prášku do pečiva
špetka skořice
Postup:
Postup je úplně jednoduchý. Nejdříve jsem smíchal mouku, vločky, prášek do pečiva a skořici. Oloupané banány jsem vidličkou rozmačkal a přidal ke směsi. Následně jsem do těsta rozklepl vejce a zalil částí mléka. Nikdy jsem hned nenalil do těsta všechno mléko, ale při míchání postupně mléko přiléval. Pak jsem akorát vaflovač vymazal tukem (já použil kokosový olej), aby se mi vafle nepřilepila nebo neroztrhla při otevírání. Po nalití těsta do forem jsem pekl zhruba 10 minut, tak aby byly dozlatova. Těsto vychází na 6 vaflí.
Tak šup do kuchyně! Dobrou chuť.
Fotky přidávejte na instagram a klidně mě tam označte jako #bakingwithvoyta Těším se na Vaše vafle. :)
